生シュー

ザラメ糖を乗せて焼き上げたシュー生地に、甘さを抑えた生クリームをこんもり絞って仕上げました。 「ザラメの生シュー」 人気急上昇販売中です。 是非お試しくださいませ。
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大変お待たせいたしました。

この時期になるとお問い合わせが非常に多くなります。 「モンレーヴの自家製アップルパイ」 販売開始いたしました。 一つ一つ手作りですので大量生産ができません。 毎日数量限定ですが、その分美味しいのは間違いありません。 酸味の効いた紅玉リンゴを砂糖やシナモン、バターなどで柔ら…
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ハロウィン限定

ハロウィンまでの限定販売です。 「ハロウィンキャット」 生クリームをたくさん使ったとろけるプリンの入ったかわいいハロウィン用の黒猫のカップにたくさんのフルーツを飾って仕上げました。 数量限定です。 ご予約も承っております。
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秋の新商品2

「シブーストポンム」 アーモンドクリームを絞ったパイタルトの中にりんご煮を入れて焼き上げ、リンゴのシブーストを乗せて仕上げました。 毎年の秋の人気商品です。 是非お試しくださいませ。
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秋の新商品

秋の新商品です。 「パンプキン」 タルト生地の上にカスタードと煮かぼちゃ、生クリームを絞って特製かぼちゃペーストでコーティング。 煮かぼちゃとかぼちゃの種で仕上げて完成です。 秋冬の限定商品です 是非お試しください。
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カメランタン

大豆と最中のカメランタン 亀型最中生地の中にアーモンドの代わりに大豆やチョコフレーク入りフロランタン生地を流し込み、焼き上げました。 ※フロランタンとは 生クリーム・水あめ・蜂蜜・バター・砂糖を煮詰め、アーモンドスライスを加えてオーブンで焼いたもの。 (アーモンドスライスの代わりに大豆フレークを入れ…
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秋の新作

「カシスポワールノワ」   クルミ入りパウンド生地の上に甘酸っぱいカシスジュレ。その上に洋梨の実入りムースを乗せてカシスマカロンなどで仕上げました。 さわやかな洋ナシムースと甘酸っぱいカシス。クルミの食感とよく合います。 是非お試しくださいませ。
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長野パープル

甘くてジューシー、皮ごと食べられるブドウ「長野パープル」も手に入るようになりましたので。 「長野パープルと和三盆のロール」 販売開始です。 和三盆ロール生地に生クリームとカスタード、長野パープルをサンドして巻いて仕上げにも長野パープルを 乗せて豪華に仕上げました。 手に入る時期だけの販売で…
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巨峰も旬です

巨峰もたくさん手に入るようになってきました。 巨峰のタルト 巨峰の手に入る時期限定  巨峰スワンショート (画像は5号サイズ) 巨峰の手に入る時期限定  巨峰パイ  5号サイズ 是非お試しくださいませ。
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とよみつひめ

甘い高級無花果、「とよみつひめ」が手に入るようになりましたので、早速タルトで販売開始です。 とよみつひめの最大の特徴はその甘さで、平均糖度は17度以上になりメロンを思わせる甘味があります。甘いとはいえ、その甘さにはくどさがなく、いくつでも食べられそうなほど後口はさっぱりとしています。 秋まで販売予定です。 …
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シャインマスカット

高級シャインマスカットが手に入りましたのでさっそくタルトにして販売開始です。 ジューシーでとても甘い、この時期にしか味わえない高級ブランドマスカットです。 販売期間が非常に短いため、お早目にお買求めくださいませ。 期間、数量限定ですのでどうしてもという方は事前予約をお願い致します。
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夏のヴェリーヌ

新作販売開始です。 マスカルポーネクリームの上には甘酸っぱいパッションジュレ。サクサクショコラを上に乗せて、マンゴームース。 仕上げにはマンゴーと、周りはプチプチ、噛むと中からマンゴーソースが口の中に広がるマンゴーボールがたくさん乗っています。 夏らしいさわやかなヴェリーヌ、お試しくださいませ
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トマトジュレ お待たせしました

トマトベリーとりんごのジュレ 毎年常連のお客様に人気の夏限定ジュレ。 トマトピューレにオレンジ、ラズベリー、レモン果汁などを合わせて非常にフルーティーなトマトジュレを作り、 さわやかな甘さのりんごジュレと、ミニトマトのコンポートを入れて仕上げました。 夏季限定ですのであっという間に販売終了…
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